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           首頁 » 習俗

          東南亞國家的風俗習慣

          2021年06月22日 14:25:4781

          亞洲是中國公民前往旅游頻率最高的地區。亞洲不但面積廣闊,而且民族也比較復雜,風俗禁忌大多與當地宗教有關。佛教、回教、印度教、天主教和基督教,對亞洲各國的政治、文化或多或少都有影響。 印度有‘牛的王國’之稱,牛是當地最神圣不可侵犯的動物。在路上駕車時,千萬注意不要撞到牛,更不要配戴牛制品進入廟宇,同時最好也盡量避免以牛為攝影對象。印度還有一項特別不同的習慣,回答對方問題時若將頭歪一邊或搖頭,那是肯定的表示,可千萬別會錯了意,造成不應有的麻煩。信仰印度教的印度人實行種姓制度,打聽當地人的種姓、階級也是一件極不禮貌的事。 印度的鄰國斯里蘭卡,宗教信仰雖以佛教為主,但也有少數印度教、回教的教徒。也許是民族性使然,斯里蘭卡人最討厭被誤認為印度人,前往該國旅行時一定要注意。 位于喜馬拉雅山腳下的尼泊爾也是一個重視牛的國家,在尼泊爾人面前應避免談及有關吃牛肉的話題。此外在尼泊爾,如果用餐時沒擺出刀叉,那就表示用手抓食,但是左手代表不潔,要用右手進食。 緬甸人篤信佛教,參拜寺院寶塔必須脫鞋赤腳進入,表示對佛祖的尊敬。緬甸人視摸頭為一件不禮貌的事,因此不要隨便摸小孩子的頭。 越南是一個重視獨立與自主的國家,正致力于發展經濟。雖然目前仍然物質較為匱乏,但人與人之間還是以同志般的平等地位對待,即便是飯店的服務生,也要以禮相待,切不可擺出鄙視的態度,引起當地人的不滿。 泰國是個佛教盛行的國家,法律中有許多保障宗教的條文,故而不要對佛像不敬。由于僧侶必須嚴格遵守小乘佛教教義,絕對禁止接觸女性或被女性觸摸,所以女性游客在公共場合應避免碰觸僧侶。 回教是馬來西亞的國教,在傍晚的回教徒祈禱時間內不要打擾他們。另外,用食指指人在馬來西亞是一種不禮貌的行為,最好以拇指代替;觸摸小孩子的頭也是不禮貌的行為。 印尼人大部分為回教徒,而峇里島人則多數信奉印度教,因此在印度教新年當天,全島各項活動都停止,甚至取消部分國內班機。此外,印尼的少數民族認為照像或閃光燈是攝人靈魂的器具,拍照前最好能先詢問當地人。

          東南亞國家主要包括越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、文萊等。這些國家人民,受華人飲茶風習影響, 東南亞國家主要包括越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、文萊等。這些國家人民,受華人飲茶風習影響,歷來就有飲茶習俗。飲茶方式也多種多樣:既有飲綠茶、紅茶的,也有飲烏龍茶、普洱茶、花茶的;既有飲熱茶的,也有飲冰茶的;既有飲清茶的,也有飲調味茶的。平時可見到的幾種特色飲茶方式,現在要介紹以下幾種: (一)新加坡和馬來西亞的肉骨茶,就是人們一邊吃肉骨,一邊喝茶。肉骨,多選用新鮮帶瘦肉的排骨,也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時,肉骨先用作料進行烹調,文火燉熟。有的還會放上黨參、枸杞、熟地等滋補名貴藥材,使肉骨變得更加清香味美,而且能補氣生血,富有營養。而茶葉則大多選自中國福建產的烏龍茶,如大紅袍、鐵觀音之類。有一條不成文的規定,就是人們在吃肉骨時,必須飲茶。如今,肉骨茶已成為一種大眾化的食品,肉骨茶的配料也應運而生。在新加坡、以來西亞,以及中國的香港特別行政區等地的一些超市內,都可根據自己口味買到自己喜歡的肉骨茶配料。 (二)泰國北部地區的腌茶,與中國云南接壤,這里的人們有喜歡吃腌茶的風俗,其制作腌茶的方法與中國云南少數民族的制作腌茶的方法一樣,而且都通常在雨季腌制。腌茶,其實是一道菜,吃時將它和香料拌和后,放進嘴里細嚼。又因這里氣候炎熱,空氣潮濕,而用時吃腌菜,又香又涼,所以,腌茶成了當地世代相傳的一道家常菜。 (三)印度尼西亞的冰茶,印度尼西亞人民認為一日三餐中,中餐比早、晚餐更重要,飯菜的品種花樣也比較多。并且他們有個習慣,不管春、夏、秋、冬,吃完中餐以后,都要要喝一碗冰茶。冰茶,又稱涼茶,通常用紅茶沖泡而成,再加入一些糖和作料,隨即放入冰箱,隨時取飲。 (四)越南的玳玳花茶,越南毗鄰中國廣西,有些飲茶風俗與中國廣西相仿。此外,他們還喜歡飲一種玳玳花茶。玳玳花(蕾)潔白馨香,越南人喜歡把玳玳花曬干后,放上3-5朵,和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融,故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經沖泡后,綠中透出點點白的花蕾,煞是好看;喝起來芳香可口。

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